湖北省荆州市白乌鱼养殖场

企业名称:湖北省荆州市白乌鱼养殖场 企业性质: 养殖基地
法人代表:张军凯 注册资金:45万人民币
成立时间:2008-10-1 员工人数:6个人
所在地区:湖北省 发布时间: 2011-02-25
水产新秀—白乌鱼

一.白乌鱼的营养价值

白乌鱼(白甲乌鳢)是一种非常珍稀的优质鱼类,是殛待开发利用的鱼类种质资源。白乌鱼营养价值高,远远高于普通的黑鱼,尤其是高蛋白质,高微量元素,高氨基酸,低脂肪(鱼类营养价值的主要指标蛋白质、钙、磷、钾、钠、镁、硒、碘、芳香族氨基酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、胱氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、酪氨酸、色氨酸缬氨酸、精氨酸、组氨酸、丙氨酸等多项重要指标中, 95﹪的指标高于普通的黑鱼,85﹪的综合指标高于罗非鱼、黄颡鱼、鳜鱼、黄鳝等名特优鱼类),白乌鱼的营养价值符合现代人们的饮食要求,以及特有的药用价值(催奶.舒筋活血.补脾益气.去瘀生新.促进伤口愈合等)。白乌鱼出肉率高,肉厚色白,红肌较少,无肌间刺,一般人均可食用,作为一种辅助食疗方法。白乌鱼的营养价值已经得到四川华西医院专家组的权威认可,并在广大伤病患者、术后、产后全面推广为食疗最佳补品,在四川当地民间有非常好的口碑。

二.白乌鱼的经济价值

白乌鱼(白甲乌鳢)的经济价值比较高,到目前白乌鱼只有四川地区有售,数量有限,商品鱼价格在每公斤60元左右。白乌鱼因为自然资源非常的少,一直是一种非常珍贵的鱼类。经过现在的科学研究和人工开发,近来才有了一定养殖量,白乌鱼的养殖成本低,投喂新鲜的野杂鱼(动物下脚料、蚌肉等也行),每增重1斤的饲料成本不超过5.5元,加上鱼苗,人工,水电,塘租,用药等,综合成本不超过每斤8元。白乌鱼目前只有四川地区才有,但是受制于饲料,鱼塘,水源等硬件条件的不足,发展规模有限,现在处于面对市场供不应求,价格坚挺的局面(白乌鱼是肉食性鱼类,目前市场上还没有可供代替野杂鱼的人工合成饲料)。

三.白乌鱼的养殖前景

我国地域辽阔,河流众多,黑鱼除我国西南西北少数地区外,长江、黄河、珠江、及黑龙江均有大量分布,该品种无论高档酒店还是普通餐馆均十分畅销,有资料显示,黑鱼在我国淡水鱼类的消耗量仅次于四大家鱼,尤以山东、江苏、广东为主产区。这也为白乌鱼的发展奠定了很好的发展基础,白乌鱼对环境因素适应能力远运高于其它淡水鱼类,白乌鱼的养殖方式多样,比较适合主养、套养,养殖白乌鱼具有投资小、见效快、收益高等特点,可以提高广大渔民的生产经济效益和收入水平。

白乌鱼目前只在四川才有一定的养殖量(年产量从2007年的不足百万斤,发展到2010年的大概800万斤,其中三分之一销往我国一线城市,成逐年爆发式增长),2010年12月四川省内江市被国家商务部、农业部援予“中国白乌鱼之乡”, 当地政府己将白乌鱼列为重点发展农业项目,并以入选国家星火农业推广计划。凭借白乌鱼的营养价值,三至五年内一定可以取代传统的黑鱼,并挤占其它鱼类市场份额。在四川,己经得到了水产专家、养殖户的高度评价,被誉为为“水产新秀”、“ 鱼中珍品”。

养殖白乌鱼效益分析

假设1亩的养殖面积,采用主养方式,在5月中旬投入规格一致10CM的鱼苗6000尾,经过6个月的养殖,产量在5500斤,其间全部投喂野杂鱼、动物下脚料,成本如下:

野杂鱼(饲料):24000斤×1.2元﹦28800元

鱼苗:6000尾×2.2元﹦13200元

人工:2000元 电费:100元 塘租:800元 用药200元 其它:1000元

各项成本共计:46100元

收益共计:5500斤×25元(最低价格)﹦137500元

共赢利:137500–46100﹦91400元

备注:成本开支里很大开支一项鱼苗成本,在第二年开始每年都可以避免的,不再需要对外购买鱼苗从而节约成本(在清塘卖鱼时选几组大的,一般在1-1.5斤,养在小塘里,作为来年繁殖用种鱼,采用人工繁殖,鱼苗成活率在80﹪即一组8000尾左右,采用自然繁殖,鱼苗成活率在20﹪即一组2000尾左右)。

本人养殖厂于2009年引进白乌鱼(湖北省第一家),致力于提高我市淡水渔业优势品种,改善渔业养殖结构,增加渔民收入,现出售白乌鱼鱼苗,数量有限,大概在30万尾,另有少量种鱼出售,需要的本人免费提供养殖繁殖技术跟踪辅导服务(包括图文类专业技术性资料),有需要的朋友可联系:

地址:荆州市关沮乡江河村

联系人:张军凯

联系电话:13986657549 QQ740611529

欢迎各位来本人养殖场交流、参观!!!

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联系地址:湖北省荆州市关沮乡江河村八组
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